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  Tortilla de Zapallitos (reducido en colesterol) Ingredientes:
Zapallitos
300 gr. (2 zapallitos aprox.)
Cebolla
½ unidad
Cebolla de verdeo
100 gr.
Pimiento rojo
¼ de unidad
Pimiento verde
¼ de unidad
Puerro
100gr.
Claras de huevo
3
Provenzal
1 cda.
Fécula de maíz
1 cdita.
Procedimiento:
Pelar los zapallitos y cortarlos en cubos de 1 centímetro.
Cortar la cebolla y los pimientos en cubos de ½ centímetro. Cortar en juliana el puerro y el verdeo. Batir las claras con la cebolla, la sal, la pimienta, la provenzal, la cebolla de verdeo, el puerro y el zapallito. Colocar en el TartaExpress. Tapar y cocinar a potencia máxima por 3 minutos.  |