Ingredientes:

Procedimiento:

Mezclar y amasar muy bien la carne picada con el verdeo picado, la zanahoria fina, la cebolla rallada, la fécula, la provenzal, el huevo (previamente batido), el pan rallado y salpimentar. Formar 8 albóndigas.
Salsa: cortar la cebolla y el pimiento en cubitos pequeños de ½ centímetro. Cortar fino el verdeo, y colocarlos en la Olla MicroCheff.Agregar el pimentón, la zanahoria, salpimentar y mezclar muy bien. Agregar las albóndigas por encima y cocinar 3 minutos tapado a potencia máxima.
Al finalizar revolver bien, agregar el vino, el puré de tomate, las arvejas y el orégano. Disolver bien la fécula con el agua y el azúcar, agregar a la preparación y batir fuerte. Tapar y cocinar 5 minutos a potencia máxima.
Revolver y servir.